养驴前景

 

      我国素有“天上龙肉,地下驴肉”之说,驴肉细嫩味美、营养价值高,颇受消费者青睐,市场供不应求,价格连年走高,且居高不下。 2000 ~ 2001 年上涨至 10 ~ 12 元(千克价,下同), 2002-2003 年涨至 13 ~ 15 元, 2004 ~ 2005 年涨至 15 ~ 17 元, 2006 年涨至 18 ~ 20 元, 2007 年上涨至 20 ~ 24 元,今年上涨至 24 ~ 28 元。
      驴肉细嫩味美,营养价值高,素有“天上龙肉,地上驴肉”的美称。从1998年至今,驴肉在各地市场上一直畅销不衰,价格稳中趋升,今年已涨至每公斤15——17元,较前几年上涨25%以上,比猪、牛、羊、马、鸡肉的价格均高。如果加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸饺等食品,还可增值2—3倍。因此,养驴是农民致富的好项目,鼓励养驴,致富就养驴。

       由于消费者调整饮食结构,对驴肉需求大幅上升,导致价格居高不下。虽然养驴成本低、易养、易繁殖、好管理,但各地农民没有养驴习惯,片面认为养驴赚钱不如养牛、马、猪多。加之农民市场信息不灵,不了解驴肉行情,导致肉驴发展缓慢,市场供不应求。

驴舍建设

 

一、场址的选择
  驴场场址的选择,要有周密的考虑、通盘的安排和比较长远的规划,以适应现代化养驴的需要。所选场址要有发展的余地。
  驴场要修建在地势高燥、背风向阳、空气流通、地下水位低便于排水并具有缓坡的开阔平坦的地方。总的坡度应向南倾斜,山区或丘陵地区应把驴场建在山坡南面或东南面。
  驴场用地土质要坚实,最好是砂质土嚷,透水透气性好。但被有机物、病原菌、寄生虫及其他有害物质污染的土壤,对驴的健康、生产无益。驴场址的水量应充足,水质良好,以保证生活、生产及驴等的正常用水。通常以井水、泉水等地下水较好,而溪、河、湖、塘等水应尽可能经净化处理后再用。场址应距饲料地或放牧地较近,交通便利,供电方便且有保证。但应适当远离公路、铁路牲畜市场、屠宰场及居民区。要求距交通道路不少于100 米,距交通干线不少于200 米。另外建驴场还应考虑当地常年的主要风向,驴场应建在居民点的下风头,距住宅区150-300 米。总之要在居民区、生活区及水井下风向的地方,以利于环境卫生。
二、驴场的总体布局
  驴场主要分生活区、生产区及隔离区等。
  1. 生活区
  生活区指职工文化住宅区。应在驴场上风头和地势较高地段,生活区有宿舍、食堂、居民点等。各区之间要严格分开,间距应在100 米以上。
  2.生产区
  生产区应设在场区地势较低的位置,要能控制场外人员和车辆,使之不能直接进入生产区,要保证最安全、最安静。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池,严禁非生产人员出入场内,出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。生产区驴舍要合理布局,分阶段分群饲养,各驴舍之间要保持适当距离,布局整齐,以便防疫和防火。但也要适当集中,节约水电线路管道,缩短饲草饲料及粪的运输距离,便于科学管理。粗饲料库设在生产区下风口地势较高处,与其他建筑物保持60 米防火距离。兼顾由场外运入,再运到驴舍两个环节。饲料库、干草棚、加工车间离驴舍要近一些,位置适中一些,便于车辆运送草料,减少劳动强度。但必须防止驴舍和运动场因污水渗人而污染草料。
  3.隔离区
  隔离区包括隔离、剖检、化验、处理等房舍和设施,粪便污水处理及贮存设施等,是肉驴场病驴、粪便等污物集中之处,是卫生防疫和环境保护工作的重点,该区应设在全场的下风向和地势最低。
  1.双列式
  双列式驴舍有头对头与尾对尾两种形式。
    ( 1 )头对头式中央为运料通道,两侧为食槽,两侧驴槽可同时上草料,便于饲喂,驴采食时两列驴头相对,不会互相干扰。
    ( 2 )尾对尾式中央通道较宽,用于清扫排泄物。两侧有喂料的走道和食槽。驴成双列背向。
  双列式驴棚可四周为墙或只有两面墙。四周有墙的驴舍保温性能好,但房舍建筑费用高。由于肉驴多拴养,因此牵驴到室外休息场比较费力,可在长的两面墙上多开门。多数驴场使用只修两面墙的双列式,这两面墙随地区冬季风向而定,一般为驴舍长的两面没有围墙,便于清扫和牵驴进出。冬季寒冷时可用玉米秸秆编成篱笆墙来挡风,这种驴舍成本低些。
  半开放驴舍三面有墙,向阳一面敞开,有部分顶棚,在敞开一侧设有围栏,水槽、料槽设在栏内,驴散放其中。每舍(群)15-20头,每头驴占有面积4-5平方米。这类驴舍造价低,节省劳动力,但冷冬防寒效果不佳。
  2、塑料暖棚驴舍:塑料暖棚驴舍属于半开放驴舍的一种,是近年北方寒冷地区推出的一种较保温的半开放驴舍。与一般半开放驴舍比,保温效果较好。塑料暖棚驴舍三面全墙,向阳一面有半截墙,有1/2-2/3的顶棚。向阳的一面在温暖季节露天开放,寒季在露天一面用竹片、钢筋等材料做支架,上覆单层或双层塑料,两层膜间留有间隙,使驴舍呈封闭的状态,借助太阳能和驴体自身散发热量,使驴舍温度升高,防止热量散失。

  修筑塑膜暖棚驴舍要注意以下几方面问题:
    ⑴选择合适的朝向,塑膜暖棚驴舍需坐北朝南,南偏东或西角度最多不要超过15°,舍南至少10米应无高大建筑物及树木遮蔽。
    ⑵选择合适的塑料薄膜,应选择对太阳光透过率高、而对地面长波辐射透过率低的聚氯乙烯等塑膜,其厚度以80-100微米为宜。
    ⑶合理设置通风换气口,棚舍的进气口应设在南墙,其距地面高度以略高于驴体高为宜,排气口应设在棚舍顶部的背风面,上设防风帽,排气口的面积为  20厘米×20厘米为宜,进气口的面积是排气口面积的一半,每隔3米远设置一个排气口。
    ⑷有适宜的棚舍入射角,棚舍的入射角应大于或等于当地冬至时太阳高度角。⑸注意塑膜坡度的设置,塑膜与地面的夹角应在55-65°为宜。
  3、封闭驴舍:封闭驴舍四面有墙和窗户,顶棚全部覆盖,分单列封闭舍和双列封闭舍。单列封闭驴舍只有一排驴床,舍宽6米,高2.6-2.8米,舍顶可修成平顶也可修成脊形顶,这种驴舍跨度小,易建造,通风好,但散热面积相对较大。单列封闭驴舍适用于小型驴场。双列封闭驴舍舍内设有两排驴床,两排驴床多采取头对头式饲养。中央为通道。舍宽12米,高2.7-2.9米,脊形棚顶。双列式封闭驴舍适用于规模较大的驴场,以每栋舍饲养100头驴为宜。

养驴效益分析

 

养殖肉驴与其养殖牛羊相比具有以下优势:
1 、易饲养:爱吃农作物秸杆,牧草,野草等,食量小,仅相当于牛的 1/3 ,养殖成本低;
2 、风险小:疾病少,驴肉市场行情好, 市场价格普遍比牛、羊肉略高;
3 、可役用:驴是干农活的好帮手;

  如购买一头成年德州母驴的价格约 4000 元, 3 年可产驴驹 2 头, 3 年末在第二头驴驹哺乳期满后,第一头驴驹已经长为成年驴,售价为 3800 元左右,加上第二头驴驹断奶后售价 1800 元,三年的总收益为 5600 元。其中母驴成本: 1100 天( 3 年)× 1.5 元 =1650 元;第一头驴驹在 1 岁 7 个月(合 570 天)时卖出,其中前 6 个月( 180 天)以哺乳为主,饲养成本为:( 570-180 )天× 1 元≈ 400 元;第三头驴驹在 6 个月时出卖,卖出前以哺乳为主,饲养成本不计;两次配种费用为 100 × 2=200 元。成本合计 1650+400+200=2250 元),养殖一头种母驴 3 年的收益为 3350 元,平均 1100 元 / 年。现在育肥肉驴的效益要比繁殖的效益还要高,客户可以根据自己的情况来确定是育肥还是繁殖。


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